Qualche sera fa sono stato a una cena con Gianni Amelio.
Uno dei convitati aveva lasciato degli avanzi sul piatto e lui ha chiesto se poteva finirli. Immediatamente è stato ordinato un altro piatto per il regista, ma lui lo ha rifiutato con fermezza: “Non lo voglio – ha detto – mangerò i tuoi avanzi”. Il cibo, ha mormorato, non si spreca.
Un grande maestro. Non solo di cinema.
(5 luglio 2017)